ラテアート

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加圧/非加圧バスケットどっちが良い?

購入したエスプレッソマシンに付いていたバスケットには通常の非加圧バスケット(Non-Pressurized Basket)と加圧バスケット(Pressurized Basket)が有った。メーカによっては、加圧バスケットをダブルフィルターと...
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リーフのつもりが トマトになった。oplus_32
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エスプレッソ各種

single Espresso 20-30ccdouble Espresso 40-50cc (Espresso Doppio)Americano Single +100-120Hot Water diluted espressoLungo...
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ラテアートメモ

スチームドミルクをゆっくりカップに注ぐとカップに入るフォーム(泡)の量が少なくなる。スチームドミルクを勢いよくカップに注ぐとカップに入るフォーム(泡)の量が多くなる。最初にしっかりフォームをカップに入れておかないと絵が描けない。キャンバスは...